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食品微生物实验室仪表仪器一览表
[ 发布日期:2013/1/24 15:08:18    阅读次数:1537 ]
食品微生物实验室仪表仪器一览表
一个完善的食品实验室必须具备哪些仪器设备呢?包括这些设备的使用标准又是怎样的呢?通过下文的介绍,你一定会有所了解。
一、无菌室和超净工作台是实验室的核心部分,主要是为样品提供保护保证实验结果的精确和实验人员的安全。
    1.无菌室
     无菌室通过空气的净化和空间的消毒为微生物提供一个相对无菌的工作环境。无菌室的主要组成设备有
传递窗紫外线灯等。严格的无菌室可能还配备风淋等设备
     2.超净工作台
      超净工作台作为代替无菌室的一种设备,使用简单方便,为实验室的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台可以根据风向分为水平式和垂直式。
二、培养箱
    主要用于实验室呢微生物的培养,为微生物提供一个适宜的生存环境。
    1.普通培养箱:一般控制的温度范围为:+5-65

    空气自净器
,又分电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。
    2.生物培养箱:一般控制的温度范围为:5-50

    3.恒温恒湿箱:一般控制的温度范围为:5-50
。控制的湿度范围为50-90%。可作为霉菌培养箱。
    4.厌氧培养箱:适用于厌氧微生物的培养。
三、干燥箱
四、灭菌器
五、天平
    一般要求精确度达到万分之一的分析天平
六、显微镜
    主要用于微生物和微小物品结构,形态的观察
七、分光光度计
    在QS(质检)中用于生产方便面、茶饮料、肉制品、乳制品、棉糖的企业
八、酸度计
    在QS9(质检)中生产果蔬罐头、白砂糖、饮用水类的企业。
九、导电率和蚀度仪
十、折光仪
    在QS中用于生产果蔬罐头,饮料类的企业。
十一、恒温水温浴锅
    在QS中用于生产方便面、速冻面米食品企业
十二、定氨装置
     在QS中用于生产乳制品,含蛋白质饮料的企业
十三、杂质过滤仪
     在QS中用于生产乳制品企业
实验室配套常见的设备有
一、通风柜
二、离心机
三、纯水器
四、烘箱
五、低温冰箱
实验室常用消耗品
一、玻璃器皿
二、试剂
   营养琼脂,乳糖胆盐发酵培养基,伊红美蓝琼脂等。
   通过上述对一个完整食品生物实验设备的介绍,详细对在配置实验室环境的朋友一定有所帮助。
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